La Visite


 

M. Jean  Defrenne

M. André Loise
M. André Loise et son fils Jean

Depuis plus de 175 ans les meuniers Defrenne vous ouvrent les portes de leur moulin pour vous faire découvrir leur métier au travers des farines, des odeurs, de la poussière, et du chant des meules en pierre. Plus qu'un outil de travail ce moulin tour en parfait état de fonctionnement, vous sera conté par Monsieur André Loise-Defrenne et son fils Monsieur Jean Loise. Pas à pas, vous allez assister à la transformation du grain en farine.
Si aujourd'hui le métier n'est plus vraiment rentable (100 kg de froment donnent environ 62 kg de farine artisanale pour 85 kg dans une minoterie industrielle et de 150 kg à 45 tonnes de mouture de froment à l'heure), il n'en reste pas moins une source d'intérêt pédagogique et touristique.